Pizzateig – fluffig wie im Urlaub
Zutaten für 4 Pizzen (25-30cm Durchmesser) • 500 g Mehl (Typ 00) • 300 ml handwarmes Wasser • ein halber Würfel Frischhefe • halber TL Zucker • 5 EL Olivenöl Extra Vergine • 15 g Salz Zubereitung: Das drei/vier EL handwarmes Wasser mit der Hefe und dem Zucker verrühren, bis sich beides aufgelöst hat. Dann …