Obsttarte mit Mandelcreme
Ein Rezept der wunderbaren Elisabeth Raether aus der ZEIT. Nach mehrfachem Backen habe ich das Rezept angepasst, in dem es nun weniger süß und mehr „rustikal“ ist; aber nicht minder sensationell. Der Teig ist im Grunde ein Mürbteig, von Elisabeth Raether als „idiotensicher“ bezeichnet … das bestätige ich aus eigener Erfahrung 🙂 Zumal diese Tarte …